Будь то прерывистое голодание или лечебное голодание — список возможных методов голодания длинный, и есть тенденция к временному отказу от еды. Если вы не хотите ограничивать потребление пищи, но все же хотите получить пользу от голодания для здоровья, вы можете прибегнуть к спермидину. Норин Нойвирт.
Пост: здоровье через отречение
В настоящее время большое количество исследований показали: ограниченное по времени потребление пищи или калорий может быть связано с множеством полезных для здоровья эффектов (Fontana et al. 2010; Longo et al. 2014). Помимо прочего, это может снизить риск диабета 2 типа и болезней системы кровообращения. Также могут быть преимущества для профилактики рака.
Давно известно, что временно ограниченное потребление пищи увеличивает продолжительность жизни плодовых мух, червей и мышей (Kaeberlein et al. 2020). За замедление старения отвечает, помимо прочего, «процесс самоочищения клетки», известный как аутофагия (Chen et al. 2020; Madeo et al. 2015). Для запуска собственной программы утилизации этого элемента вы должны воздерживаться от еды в течение как минимум 24–48 часов.
Именно здесь в игру вступает спермидин, который привлекает все большее внимание: предполагается, что спермидин запускает эту аутофагию и способен вызывать эффекты голодания для здоровья — без каких-либо пищевых жертв (Eisenberg et al. 2009; Pietrocola et al. 2015).
Спермидин: источник молодости?
Спермидин — это встречающееся в природе соединение, которое впервые было обнаружено в семенной жидкости — отсюда и название, подходящее для маркетинга. Кроме того, спермидин содержится во всех живых организмах и широко распространен во многих продуктах питания.
Так называемые ограничивающий калорийность миметик должен имитировать метаболическую ситуацию, которая обычно возникает только тогда, когда организм голодает. Однако пока неизвестно, сколько спермидина, поступающего с пищей, всасывается в кишечнике и попадает в кровь.
Предыдущие исследования показывают, что доля спермидина, попадающего в организм с пищей, очень мала (Milovic et al. 2001) и может быть незначительно изменена путем приема добавок или изменений в диете (Soda et al. 2009). Например, ежедневное употребление продуктов, богатых спермидином, в течение двух месяцев не повлияло на концентрацию спермидина в крови испытуемых (Soda et al. 2009).
Однако в мышиной модели добавка спермидина защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, подавляет распад нервных клеток и замедляет процессы старения (Garcia-Prat et al., 2016). Мыши на высококалорийной диете с высоким содержанием жиров с меньшей вероятностью наберут лишний вес, если им также будут давать спермидин (Fernandez et al., 2017).
Кроме того, спермидин может предотвращать развитие рака в экспериментах на животных (Gupta et al, 2016; Pietrocola et al, 2016; LaRocca et al, 2013). Мыши с раком легких показали лучший успех химиотерапии, когда они одновременно получали добавку спермидина (Pietrocola et al, 2016).
В отличие от экспериментов на животных, пока очень мало данных о влиянии спермидина на человека. Отдельные исследования указывают на снижение уровня смертности от сердечно-сосудистых заболеваний или рака при диете, богатой спермидином (Eisenberg et al., 2016).
Защитить себя от болезней и остановить старение с помощью диетических добавок — это звучит слишком хорошо (и слишком легко), чтобы быть правдой. Но как должно работать кажущееся омолаживающее лечение спермидином?
Аутофагия — клетка очищается
Какие механизмы ответственны за возможные положительные эффекты спермидина, до конца не изучено. Согласно текущим исследованиям, действие спермидина в основном основано на его способности включать аутофагию в клетках. Это сложная и точно настроенная «система утилизации и рециркуляции»: инфильтрованные патогены, неправильно свернутые белки и отдельные компоненты клеток, которые больше не функционируют, расщепляются аутофагией и затем используются повторно.
Аутофагия особенно важна во время роста и специализации клеток. Кроме того, он играет важную роль, когда организм подвергается стрессу. Существует множество состояний, при которых в организме активируется аутофагия :
- физические нагрузки / спорт.
- текущие инфекции.
- хронические воспалительные заболевания.
- беременность.
- отсутствие приема пищи / голодание.
Если аутофагия нарушена, продукты жизнедеятельности или проникшие патогены больше не удаляются должным образом. Это будет способствовать развитию рака, хронических воспалений и других заболеваний.
На этом фоне некоторые исследователи подозревают: целенаправленное увеличение аутофагии может предотвратить хронические заболевания и замедлить процесс старения.
Продукты, богатые спермидином
Три источника способствуют увеличению общего количества спермидина в организме человека (Madeo et al. 2018):
- Собственное производство спермидина организмом.
- Поглощение спермидина через пищу.
- Образование спермидина кишечными бактериями.
Среднесуточное потребление спермидина перорально составляет от 7 до 25 мг. Широкий диапазон обусловлен, прежде всего, индивидуальным выбором пищи (Atiya et al. 2011; Zoumas-Morse et al. 2007).
Лидерами среди продуктов, богатых спермидином, являются ростки пшеницы (табл. 1). Но спелый сыр, грибы и бобовые также являются хорошими источниками спермидина (Atiya et al. 2011). Классическая средиземноморская диета, естественно, также содержит относительно большое количество спермидина.
Исследования с людьми проводятся редко
В отличие от полных маркетинговых обещаний, научные исследования, изучающие влияние спермидина на людей, пока проводятся редко. Их результаты приведены ниже.
В рамках наблюдательного исследования пищевые привычки более 800 испытуемых были изучены в течение 15 лет. Те, кто употреблял с пищей количество спермидина выше среднего, меньше страдали сердечно-сосудистыми заболеваниями и имели более низкое кровяное давление (Eisenberg et al., 2016).
Однако, поскольку это обсервационное исследование, результаты должны быть реалистично классифицированы: количество спермидина, возможно, является только маркером для определенной, в целом полезной для здоровья диеты. Это означает: Если диета, богатая спермидином, связана с пользой для здоровья, это не обязательно должно быть связано с спермидином.
Также может быть, что положительные эффекты опосредуются содержащимися в ней пищевыми волокнами или фитохимическими веществами.
В другом пилотном исследовании, опубликованном в 2018 году, безопасность экстракта зародышей пшеницы, богатого спермидином, изучалась у 30 человек в возрасте от 60 до 80 лет (Schwarz et al. 2018). Субъекты получали либо экстракт зародышей пшеницы, либо препарат плацебо в течение трех месяцев.
Существенных различий по параметрам здоровья между испытуемыми обеих групп не обнаружено. Из этого авторы делают вывод, что количество спермидина, содержащееся в экстрактах зародышей пшеницы, хорошо переносится и безопасно. Кроме того, была замечена тенденция к улучшению показателей памяти в группе приема добавок (Wirth et al. 2018).
Основываясь на этом, было начато еще не завершенное исследование, в котором изучается влияние спермидина на производительность памяти и нейропсихологические функции (Wirth et al.2019). Здесь 100 испытуемых в возрасте от 60 до 90 лет, страдающих нарушением памяти, в течение года принимают либо добавку спермидина, либо препарат плацебо. Результаты этого исследования ожидаются в конце 2020 года.
Спермидин при раке? Осторожно!
Несмотря на часто рекламируемый «противораковый эффект» спермидина, до сих пор совершенно неясно, оказывает ли повышенное потребление спермидина положительное или отрицательное влияние на рост раковых клеток (Levy et al., 2017; Vargas et al. 2012) . Это основано на хорошо обоснованном предположении, что усиление аутофагии может способствовать росту опухоли.
Многочисленные факторы влияния имеют решающее значение для окончательного эффекта, например, B. Тип опухоли, стадия опухоли, биологические характеристики опухоли и вид лечения рака.
Есть и другие предупреждения: различные исследования показывают, что повышенная регуляция синтеза эндогенного спермидина связана с патологическими изменениями (Cheng et al. 2015; Park et al. 2013; Liu et al. 2008;) . Поэтому повышенная концентрация спермидина в крови не обязательно является синонимом хорошего здоровья.
Вывод: дорогие добавки с неясными преимуществами
Спермидин часто рекламируется как «продукт против старения» среди пищевых добавок в маркетинге. Рекламные слоганы, такие как «вечно молодой» или «эффект молодых клеток», предполагают научно доказанную пользу для здоровья. Однако Европейское управление по контролю за продуктами питания (EFSA) не допускает никаких заявлений, связанных со здоровьем (так называемых заявлений о пользе для здоровья), в отношении спермидина (Martinez & Siani 2017).
В основном из соображений защиты потребителей такие утверждения о здоровье, как «Спермидин замедляет старение клеток», могут использоваться только при наличии научных доказательств, подтверждающих это утверждение. А сейчас это не так.
С научной точки зрения спермидин — чрезвычайно интересное вещество, действие которого интенсивно исследуется. Невозможно ответить на вопрос, полезны ли добавки спермидина для людей (и если да, то в какой дозировке) из-за крайне ограниченной в настоящее время ситуации с исследованиями.
То же самое относится к любым рискам для здоровья, связанным с длительным использованием. Из-за потенциально вредных эффектов больные раком не должны принимать добавки спермидина в высоких дозах из соображений безопасности.
Однако пока не будут получены значимые научные результаты, вы можете увеличить концентрацию спермидина в организме простым, естественным и недорогим способом: либо с помощью целевого выбора продуктов, богатых спермидином, либо с помощью упражнений, поскольку это также стимулирует собственный синтез спермидина в организме должным образом. .
